Denetimlere Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü Gıda Kontrol görevlileri katıldı.

Denetimlerde ekmek üretim işletmeleri 5996 sayılı kanun kapsamında teknik ve hijyenik şartlar bakımından incelendi.

Yapılan denetimlerde personel, gıda hammaddesi, gıdada kullanılan ekipmanların hijyeni olmak üzere 3 temel ilkeye önemle dikkat edildiği ifade eden Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa İlmeç “Simit üretimi yapan işletmelerimize 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı , Gıda ve Yem Kanununa bağlı olarak yayımlanan Türk  Gıda  Kodeksi-Katkı  Maddeleri  Yönetmeliği hakkında bilgilendirme yapılmıştır.  Tarım ve Orman İl Müdürlüğü olarak yapılan bu denetimlerin amacı başta insan sağlığı olmak üzere temiz ve hijyenik şartlarda üretilen gıdaları insanların güvenle tüketmesini sağlamaktır. Bu kapsamda gerek simit fırınları gerekse unlu mamuller, ekmek ve ekmek çeşitleri üreten işletmelere yönelik denetimler ve kontroller devam edecektir” şeklinde konuştu. 

EHA - Resul Özdil